19febrero, 2022 / en Académico / por arvensisagro. El maíz es uno de los alimentos básicos de la humanidad desde hace generaciones, especialmente en el continente americano. Esto se debe, en parte, a que es el único cereal domesticado en ese continente y una de las especies más antiguas en la agricultura.
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Editorde la revista Arqueología Mexicana. Esta publicación puede ser citada completa o en partes, siempre y cuando se consigne la fuente de la forma siguiente: Vela, Enrique, “El maíz mexicano en la historia”, Arqueología Mexicana, edición especial, núm. 98, pp. 34-38. Si desea leer el artículo completo, adquiéralo en nuestra edición:
Lasmazorcas de maíz enteras son una deliciosa guarnición y, aunque no lo hayas preparado nunca en casa, cocinar mazorcas de maíz frescas es muy fácil y rápido.. Cocinando el maíz en casa obtenemos una mazorca super dulce y jugosa, que podremos comer directamente sujetándola con ambas manos o bien sacar los granos paraEnciclopediawww.cocinista.es. Almidón de maíz. Es más que probable que hayas usado en muchas ocasiones almidón de maíz en tu cocina y tal vez no lo sepas. Maizena es una marca comercial con tanta fuerza que su nombre se usa para referirse en verdad a este ingrediente natural tan útil. La Maizena, o por ser más precisos, el almidón de maíz, en 3p55.